Ciasto z galaretkami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 3 różnokolorowe galaretki
  • 600 ml mleka zagęszczonego
  • 5 jaj
  • 3/4 szklanki m±ki pszennej
  • 3/4 szklanki m±ki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok z pół cytryny
  • 3/4 szklanki cukru
Przepis: Rozrobić osobno każd± galaretkę w szklance wrz±cej wody i odstawić do stężenia.
 
Ciasto: Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka na sztywn± pianę. Dodać cukier i ubić dalej. W osobnym naczyniu rozmieszać żółtka z proszkiem do pieczenia i sokiem z cytryny, wymieszać obie masy i dodać do nich m±kę lekko wmieszaj±c łyżk±. Piec ciasto przez 45 minut w temperaturze 170 stopni C.
 
Po upieczeniu ciasto ostudzić i przekroić wzdłuż na pół. 200 ml mleka zagęszczonego rozbić mikserem na pianę i dodać tężej±c± galaretkę. Wylać na połowę placka jeden kolor masy, po czym drugi kolor masy. Przykryć drug± połow± placka i wylać na niego trzeci kolor masy.