Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto budyniowe

Składniki:
  • CIASTO
  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 5 łyżek cukru
  • 1 kostka margaryny palmy
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • MASA BUDYNIOWA
  • 3 śmietany 400 ml 18%
  • 3 budynie śmietankowe
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 5 białek
Ciasto:
Mąkę wsypać do miski, dodać cukier, miękką margarynę, żółtka oraz proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części i zamrozić.
Masa budyniowa:
Do dużego naczynia wlać śmietanę. Dodać budynie w proszku, oba cukry, wszystko wymieszać, a następnie zmiksować. Białka ubić, ze szczyptą soli, na sztywną pianę i dodać do masy, delikatnie wymieszać.
Pieczenie:
Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta zetrzeć na tarce jarzynowej, wlać masę budyniową i na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Ciasto piec 45 minut w temperaturze 170 stopni C.
 
Smacznego!