Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto brzoskwiniowe

Składniki:
  • BISZKOPT
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki m±ki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • CIASTO MAKOWE
  • 3 białka
  • po 7 dag maku suchego, kokosu i cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • KREM BUDYNIOWY
  • 2 szklanki mleka
  • 1 niepełna szklanka cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki m±ki pszennej
  • 2 łyżki m±ki ziemniaczanej
  • 1 łyżka budyniu ¶mietankowego bez cukru
  • 25 dag masła ro¶linnego w kubeczku
     
  • GALARETKA
  • 1 galaretka brzoskwiniowa
  • brzoskwinie w puszce połówki
Biszkopt:
Białka ubić na sztywn± pianę, stopniowo dodawać cukier i dalej ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku. M±kę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cały czas ubijaj±c mikserem, dosypywać do ciasta. Tortownicę o wymiarach 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Piec przez 30 minut w temperaturze 175 stopni C.
Ciasto makowe:
Białka ubić na sztywn± pianę, dodać cukier i dalej ubijaj±c dodawać mak, kokos i proszek do pieczenia. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto makowe. Piec około 30 minut w temperaturze 175 stopni C.
Krem budyniowy:
W 1/2 szklanki mleka wymieszać obie m±ki oraz budyń w proszku. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotuj±cego się mleka dodać rozmieszny proszek (z m±ki i budyniu) i zagotować, ci±gle mieszaj±c, do uzyskania gęstego budyniu. Wystudzić. Utrzeć miękkie masło i dodać przestudzony budyń. Dokładnie wymieszać.
Galaretka:
Syrop z brzoskwiń (zamiast wody) zagotować, wsypać galaretkę brzoskwiniow± i dokładnie wymieszać. Wystudzić i poczekać aż stężeje.
Przekładanie:
Na biszkopt wyłożyć połowę kremu. Na krem poukładać powycinane z ciasta makowego koła. Na ¶rodek poukładać pokrojone brzoskwinie. Następnie wyłożyć resztę kremu. Pozostałym ciastem makowym obłożyć boki ciasta. Na wierzch poukładać pokrojone brzoskwinie i zalać tężej±c± galaretk± brzoskwiniow±. Ciasto schłodzić w lodówce.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasto-brzoskwiniowe.php

Wybrane kategorie: sernik