www.ciasta.net/ciasto-brzoskwiniowe.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Biszkopt: |
| Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier i dalej ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cały czas ubijając mikserem, dosypywać do ciasta. Tortownicę o wymiarach 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto. Piec przez 30 minut w temperaturze 175 stopni C. |
| Ciasto makowe: |
| Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijając dodawać mak, kokos i proszek do pieczenia. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto makowe. Piec około 30 minut w temperaturze 175 stopni C. |
| Krem budyniowy: |
| W 1/2 szklanki mleka wymieszać obie mąki oraz budyń w proszku. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka dodać rozmieszny proszek (z mąki i budyniu) i zagotować, ciągle mieszając, do uzyskania gęstego budyniu. Wystudzić. Utrzeć miękkie masło i dodać przestudzony budyń. Dokładnie wymieszać. |
| Galaretka: |
| Syrop z brzoskwiń (zamiast wody) zagotować, wsypać galaretkę brzoskwiniową i dokładnie wymieszać. Wystudzić i poczekać aż stężeje. |
| Przekładanie: |
|
Na biszkopt wyłożyć połowę kremu. Na krem poukładać powycinane z ciasta makowego koła. Na środek poukładać pokrojone brzoskwinie. Następnie wyłożyć resztę kremu. Pozostałym ciastem makowym obłożyć boki ciasta. Na wierzch poukładać pokrojone brzoskwinie i zalać tężejącą galaretką brzoskwiniową. Ciasto schłodzić w lodówce.
Smacznego! |