www.ciasta.net/ciastka-z-czekolada.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem wanilinowym. Czekoladę posiekać nożem na drobniutkie kawałeczki. Miękkie masło, cukier i jajko zmiksować mikserem na najwyższych obrotach na puszystą masę (miksować 5 minut). Dodać suche składniki i zmiksować mikserem. Na koniec dodać posiekaną czekoladę i wymieszać łyżką. Ciasto wstawić do lodówki na 30 minut (lub dłużej) do schłodzenia.
Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki. Z ciasta formować kule wielkości orzecha włoskiego (ciasto jest lekko lepiące, ale z łatwością da się formować kule). Układać na blaszce, każdą kulę lekko spłaszczyć (u mnie widelcem). Ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 12 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |
| Podpowiedź: |
| Cukier podałam od 5 dag do 10 dag w zależności jakie ciastka chcemy upiec: mniej słodkie, czy bardziej słodkie. Piekłam z 5 dag, 7 dag i 10 dag. Słodycz ciastek zależy też jaką dodamy czekoladę, czy więcej mlecznej i białej, czy gorzkiej. Proporcje czekolady mlecznej, gorzkiej i białej można zmieniać dowolnie pamiętając jedynie, aby całość czekolady w przepisie wynosiła 10 dag. Ciastka proponuję spłaszczyć palcami (nie widelcem) będą wyższe po upieczeniu i wg mnie ładniejsze. |