Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasteczka z sercem

Składniki:
  • CIASTO
  • 30 dag mąki
  • 10 dag masła
  • 10 dag margaryny
  • 20 dag cukru pudru
  • 3 żółtka
     
  • LUKIER KRÓLEWSKI
  • 1 białko
  • 1/2 szklanki cukru pudru
     
  • marmolada, kubeczek 32 dag
Przepis:
Mąkę z masłem, margaryną i cukrem pudrem posiekać na stolnicy, dodać żółtka i zarobić ciasto. Następnie rozwałkować na grubość ok. 4 mm (stolnicę można lekko oprószyć mąką) i wykrawać krążki szklanką (u mnie o śr. 6,5 cm). W połowie ciasteczek w środku wykroić dziurkę w kształcie serduszka. Każdy krążek posmarować lukrem królewskim: do białka dodać cukier puder i ucierać łyżką, aż powstanie gęsta biała masa.
 
Ciasteczka krążki ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarnku do 175 stopni C przez 20 minut (lub trochę krócej), do złotego koloru. Następnie ułożyć krążki z wyciętym sercem i upiec. Gorące ciasteczka zdjąć z blachy i po przestudzeniu na całym krążku po stronie nielukrowanej posmarować marmoladą, przykryć krążkiem z sercem, tak aby na wierzchu był lukier i serce wypełnić marmoladą. Z podanej porcji wychodzi ok. 25 podwójnych ciasteczek.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasteczka-z-sercem.php

Wybrane kategorie: sernik