Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasteczka migdałowe

Składniki:
  • 50 dag m±ki pszennej
  • 15 dag cukru
  • 10 dag zmielonych migdałów
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 10 dag zimnego masła
  • 100 ml mleka
  • 1,5 łyżki miodu (dałam gryczany)
Przygotowanie:
Suche składniki wsypać do miski i wymieszać. Dodać jajko, zimne masło posiekane w kosteczkę, mleko i miód. Cało¶ć zmiksować mikserem z hakiem (lub wyrobić ręcznie). Na koniec ciasto przełożyć na stolnicę i wyrobić ręcznie. Uformować kulę, zawin±ć w folię spożywcz± i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
 
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Ciasto wyj±ć z lodówki, odrywać po kawałku i formować kule wielko¶ci dużego orzecha włoskiego. Każd± kulę spłaszczyć widelcem. Ciasteczka ułożyć na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut. Przestudzić na kratce.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasteczka-migdalowe.php