Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Biszkopt

Składniki:
  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
 
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sitko, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesiać mąkę ziemniaczaną i wymieszać z mąką pszenną.
 
Jajka spienić, dodać cukier i ubijać mikserem (na najwyższych obrotach) przez 7 minut, aż masa będzie puszysta. W trzech turach dodać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Bardzo delikatnie wymieszać łyżką lub zmiksować mikserem na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników.
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać delikatnie powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec 35 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/biszkopt.php