Wydruk przepisu - babka śmietankowa z agrestem.

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Babka śmietankowa z agrestem

Składniki:
10 dag masła 10 dag cukru 2 jajka 20 dag śmietanki kremówki 36% 25 dag mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru wanilinowego 15 dag agrestu czerwonego 1 łyżeczka mąki pszennej do obtoczenia agrestu
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Agrest opłukać, osuszyć i oderwać szypułki, wymieszać z 1 łyżeczką mąki pszennej. Miękkie masło i cukier ubić mikserem, na najwyższych obrotach, na puszystą, białą masę (ubijać mikserem ok. 7 - 10 minut). Następnie dodawać po jednym jajku i dokładnie ubijać na puszystą masę. Potem dodać śmietankę kremówkę i krótko zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier wanilinowy i zmiksować mikserem na małych obrotach do uzyskania gładkiego ciasta. Kilka łyżek ciasta przełożyć do foremki, na ciasto rozsypać połowę agrestu, na agrest wyłożyć resztę ciasta i na wierzch rozsypać resztę owoców, agrest można lekko powciskać w ciasto. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C i piec przez 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć i przestudzić. Posypać cukrem pudrem. Smacznego!