Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Babka piaskowa z rodzynkami

Składniki:
  • 25 dag margaryny
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka m±ki pszennej
  • 3/4 szklanki m±ki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat waniliowy - 10 ml
  • 10 dag rodzynek (lub więcej)
  • cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W małym garnku rozpu¶cić margarynę, uważać aby się nie przypaliła i nie zaczęła gotować, najlepiej na bardzo małym ogniu. Następnie ostudzić.
 
W tym czasie całe jajka utrzeć z cukrem na puszysty krem (ja ubijałam mikserem). Dodać obie m±ki wymieszane z proszkiem do pieczenia, wymieszać łyżk±, a następnie zmiksować. Dodać aromat waniliowy i ponownie zmiksować. Potem dodać rozpuszczon± margarynę, powoli wlewać najlepiej cały czas mieszaj±c, aby w cie¶cie nie porobiły się grudki m±ki. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie. Po kilku minutach odcisn±ć wodę i lekko oprószyć m±k±. Dodać do ciasta i wymieszać.
 
Przygotować dwie małe foremki na babkę, wysmarować margaryn± i wysypać bułk± tart±. Ciasto podzielić na pół i przełożyć łyżk± do każdej foremki, wyrównać. Można także upiec w jednej dużej foremce. Babkę piaskow± piec około 1 godziny w temperaturze 175 stopni C (dwie foremki razem). Przestudzić, wyj±ć z formy i posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/babka-piaskowa-z-rodzynkami.php