www.ciasta.net/babka-marcepanowa.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 1,75 litra wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Marcepan zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Mąkę pszenną przesiać przez sitko i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Miękkie masło i cukier utrzeć do białości (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 10 minut). Następnie dodawać po jednym jajku i dalej miksować do uzyskania gładkiej masy. Dodać zmielone migdały i starty marcepan, zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Potem dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz sól i ponownie krótko zmiksować. Na koniec dodać aromat migdałowy i wymieszać. Do przygotowanej foremki przełożyć ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C przez 60 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z foremki, odwrócić i oprószyć cukrem pudrem. Można polać lukrem bądź białą czekoladą. Smacznego! |