Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Babka majonezowa

Składniki:
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki m±ki pszennej
  • 3/4 szklanki m±ki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki aromatu cytrynowego
  • 4 czubate łyżki majonezu
Przepis:
Przygotować foremkę na babkę z kominkiem o pojemno¶ci 2,5 litra i wysmarować j± masłem (bez posypywania bułk± tart±). Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno ze szczypt± soli, dodawać stopniowo cukier i cały czas ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku i dalej miksować do poł±czenia się składników. Potem dodać majonez i wymieszać łyżk±. Obie m±ki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodawać po trochu (np. na 3 tury) do ciasta, delikatnie wymieszać (już nie miksować). Na koniec dodać zapach cytrynowy i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki.
 
Piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu babkę wyj±ć z piekarnika i wystudzić w foremce, następnie wyj±ć z foremki i oprószyć cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/babka-majonezowa.php