Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Babka kawowa

Składniki:
  • CIASTO
  • 25 dag masła śmietankowego
  • 1 i 1/4 szklanki cukru pudru (25 dag)
  • 4 jaja
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżka przegotowanej wody
     
  • POLEWA CZEKOLADOWA
  • 10 dag masła śmietankowego
  • 1/3 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki wody
     
  • DEKORACJA
  • biała polewa lub biała czekolada
Ciasto:
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajka i miksować do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksować. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kawę rozpuszczoną w łyżce gorącej wody i wymieszać.
 
Foremkę na babkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Do tak przygotowanej foremki nakładać na przemian po łyżce ciasto jasne i ciasto z kawą. Lekko wymieszać widelcem, żeby powstał marmurkowy wzorek. Babkę piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu pozostawić w foremce do ostygnięcia.
Polewa czekoladowa:
Wszystkie składniki rozpuścić na małym ogniu, ciągle mieszając, kilka minut podgotować (ale nie za długo, gdyż polewa wyjdzie za gęsta).
 
Na wystudzone ciasto polać polewę czekoladową. Udekorować białą polewą bądź rozpuszczoną białą czekoladą.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/babka-kawowa.php

Wybrane kategorie: sernik