www.ciasta.net/babka-czekoladowa-z-mascarpone.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną i kakao wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Jajka, cukier i cukier wanilinowy ubić mikserem na najwyższych obrotach na puszystą, białą masę. Dodać olej i krótko zmiksować. Potem dodać serek mascarpone i zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Na koniec dodać suche składniki (mąkę, kakao i proszek do pieczenia). Całość zmiksować mikserem na małych obrotach do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto przełożyć do foremki. Piec w 180 stopniach C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 50 - 55 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu wyjąć i przestudzić. Polać polewą czekoladową (czekoladę połamać na kosteczki i razem z masłem rozpuścić nad parą wodną, na koniec dokładnie wymieszać). Smacznego! |