Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Babeczki cynamonowe z jabłkami

Składniki:
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 3/4 szklanki oleju
  • 2 małe jabłka
     
  • cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Jajka ubić mikserem do spienienia, cały czas miksując dodawać powoli cukier i ubijać do momentu, aż powstanie puszysta masa (podobnie jak przy biszkopcie). Dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy, cynamon i na końcu olej. Całość zmiksować na gładką masę. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe kawałeczki.
 
Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do 12 papilotek. Do ciasta powkładać kawałeczki jabłek, wciskając je lekko do środka. Wstawić do piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 190 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania). Wyjąć i wystudzić na kratce. Po wystudzeniu posypać przez siteczko cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/babeczki-cynamonowe-z-jablkami.php