Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Ciasto brownie: |
Czekoladę połamać na kawałki i roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszysty krem (najlepiej zmiksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut), dodać jajka i znów zmiksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 2 - 3 minuty. Potem dodać rozpuszczoną czekoladę i wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sól i ponownie wymieszać. |
Masa serowa: |
Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić przynajmniej dwukrotnie w maszynce do mielenia.
Wszystkie składniki na sernik zmiksować mikserem na najmniejszych obrotach tylko do połączenia się. |
Pieczenie: |
Prostokątną foremkę 25x36 cm (spód foremki: 21x32 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Orzechy włoskie pokruszyć na małe kawałeczki.
3/4 ciasta brownie przełożyć do foremki, rozsypać pokruszone orzechy, wyłożyć masę serową. Pomiędzy masę serową wyłożyć małą łyżeczką powidła śliwkowe. Powidła delikatnie przemieszać z serem (nie mieszać przez ciasto z orzechami na spodzie). Na wierzch wyłożyć resztę ciasta i znów bardzo lekko przemieszać tylko z masą serową. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 60 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić w foremce. Smacznego! |