Racuchy

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 1/2 litra mleka
  • 1 jajko
  • 3 szklanki mąki
  • 1/2 kostki drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • trochę soli
Przepis na racuchy: Drożdże wymieszać z cukrem. Zalać ciepłym mlekiem (około 1/2 szklanki). Pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę wsypać do miski, dodać roztrzepane jajko i wyrośnięte drożdże. Na końcu dodać ciepłe mleko i wymieszać łyżką.
 
Kłaść łyżką na rozgrzany olej i smażyć na rumiany kolor.