Ciasto z wi¶niami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 4 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1,5 szklanki m±ki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek oleju
  • sok z 1 cytryny
     
  • około 70 dag wydrylowanych wi¶ni
Przepis na ciasto: Białka ubijamy na sztywn± pianę. Do ubitych białek dodajemy cukier i cukier waniliowy oraz żółtka. Ubijamy do czasu, aż cukier się rozpu¶ci, a w cie¶cie pojawi± się b±belki powietrza. Następnie dodajemy m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i mieszamy delikatnie najlepiej drewnian± łyżk±. Na koniec dodajemy olej i sok z cytryny, ponownie mieszamy. Ciasto wylewamy na blachę wyłożon± papierem do pieczenia, na wierzchu układamy do¶ć gęsto wydrylowane wi¶nie. Ciasto pieczemy 35 minut w temperaturze 175 stopni C. Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.