Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Trufle z awokado

Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • 10 dag gorzkiej czekolady
  • szczypta soli
     
  • wiórki kokosowe lub kakao do obtoczenia
Przygotowanie:
Czekoladę gorzką połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Awokado umyć, osuszyć, przekroić na pół (w jednej połówce będzie pestka), usunąć pestkę i łyżeczką wydrążyć miąższ do miseczki. Miąższ z awokado rozgnieść widelcem na gładką masę. Dodać rozpuszczoną czekoladę, szczyptę soli i całość ponownie wymieszać na gładką masę. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
 
Masę wyjąć z lodówki i formować małe trufle, okrągłe (wielkości orzecha włoskiego) lub podłużne. Od razu obroczyć w wiórkach kokosowych lub kakao. Przechowywać w lodówce.
 
Smacznego!