Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Trufle

Składniki:
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 szklanki m±ki
  • 3 łyżki masła
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki spirytusu
  • 1 łyżeczka esencji rumowej
  • 1 łyżka zmielonej kawy
  • 1 łyżka kakao
     
  • herbatniki ma¶lane lub kakaowe
Przepis:
Zagotować cukier z mlekiem i ostudzić. M±kę uprażyć na złoty kolor i przesiać przez sito, aby nie było grudek. Masło utrzeć z żółtkiem, dodać m±kę, mleko, spirytus, esencję rumow± i wszystko razem dobrze wymieszać. Masę podzielić na dwie czę¶ci. Do jednej dodać kawę, a do drugiej kakao i ponownie dobrze wymieszać. Z przygotowanej masy toczyć kulki i obtaczać je w pokruszonych na drobno herbatnikach ma¶lanych lub kakaowych. Kulki układać na talerzu. Przechowywać w lodówce.
 
Smacznego!