Wydruk przepisu - sernikobrownie z powidłami i orzechami.

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sernikobrownie z powidłami i orzechami

Składniki:
CIASTO BROWNIE 20 dag gorzkiej czekolady 20 dag miękkiego masła 20 dag cukru 3 jajka 12 dag mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 płaskiej łyżeczki soli MASA SEROWA 50 dag twarogu półtłustego (lub gotowego twarogu z wiaderka) 5 dag miękkiego masła 15 dag cukru 2 jajka 2 łyżeczki cukru wanilinowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 15 dag powideł śliwkowych 5 dag orzechów włoskich
Ciasto brownie:
Czekoladę połamać na kawałki i roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszysty krem (najlepiej zmiksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 5 minut), dodać jajka i znów zmiksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 2 - 3 minuty. Potem dodać rozpuszczoną czekoladę i wymieszać łyżką. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sól i ponownie wymieszać.
Masa serowa:
Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić przynajmniej dwukrotnie w maszynce do mielenia. Wszystkie składniki na sernik zmiksować mikserem na najmniejszych obrotach tylko do połączenia się.
Pieczenie:
Prostokątną foremkę 25x36 cm (spód foremki: 21x32 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Orzechy włoskie pokruszyć na małe kawałeczki. 3/4 ciasta brownie przełożyć do foremki, rozsypać pokruszone orzechy, wyłożyć masę serową. Pomiędzy masę serową wyłożyć małą łyżeczką powidła śliwkowe. Powidła delikatnie przemieszać z serem (nie mieszać przez ciasto z orzechami na spodzie). Na wierzch wyłożyć resztę ciasta i znów bardzo lekko przemieszać tylko z masą serową. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 60 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić w foremce. Smacznego!