Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sernik na zimno z mascarpone

Składniki:
  • okrągłe biszkopty na spód tortownicy (u mnie 12 sztuk)
  • mała filiżanka kawy rozpuszczlnej do nasączenia biszkoptów
     
  • 25 dag serka mascarpone
  • 20 dag śmietany kremówki 30%
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • 2 kostki czekolady mlecznej
     
  • 2 połówki brzoskwiń z puszki
     
  • 8 kostek czekolady mlecznej do dekoracji
Przepis:
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, poukładać biszkopty i lekko nasączyć je kawą rozpuszczalną.
 
Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder i jeszcze przez chwilę ubijać. Następnie dodawać po łyżce serek mascarpone i całość wymieszać (można też zmiksować na małych obrotach). Na biszkopty wyłożyć 2/3 masy serowej. Potem poukładać pokrojone na cienkie plasterki brzoskwinie.
 
Do pozostałej masy serowej dodać startą na tarce o dużych oczkach czekoladę (2 kostki) i wymieszać. Masę wyłożyć na brzoskwinie i wyrównać wierzch. Sernik udekorować startą, jak poprzednio, czekoladą (pozostałe 8 kostek). Schłodzić w lodówce przez kilka godzin lub najlepiej pozostawić na noc. Smacznego.

 
www.ciasta.net/sernik-na-zimno-z-mascarpone.php

Polecane kategorie: sernik

Wybrane ciasta: szarlotka