www.ciasta.net/sernik-na-zimno-z-czeresniami.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przepis: |
|
Przygotować małą foremkę (10x17 cm), wyłożyć papierem do pieczenia. Czereśnie umyć, osuszyć i usunąć pestki.
Żelatynę rozpuścić w małej ilości wrzącej wody, dokładnie wymieszać i lekko przestudzić. Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder i jeszcze przez chwilę ubijać. Dodać serek mascarpone i wymieszać. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać do serka i wymieszać. Następnie dodać powoli przestudzoną żelatynę i od razu zmiksować mikserem na małych obrotach. Na koniec dodać czereśnie i wymieszać. Masę serową przełożyć do prostokątnej foremki 10x17 cm i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc. Przed podaniem można lekko posypać cukrem pudrem i udekorować czereśniami. |
| Podpowiedź: |
| Wierzch sernika można polać tężejącą galaretką owocową i przed podaniem udekorować bitą śmietaną. |