Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Sernik kokosowy

Składniki:
  • CIASTO
  • 1 margaryna
  • 1 szklanka cukru
  • 1 żółtko
  • 2 szklanki m±ki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • kakao do posypania ciasta
     
  • SER
  • 25 - 30 dag sera
  • 3 żółtka
  • 2 białka
  • 1 szklanki cukru
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 7 - 10 dag wiórków kokosowych
Przepis na ciasto:
Do miski wsypać m±kę, proszek, cukier oraz pokrojon± w plastry margarynę i wyrobić kruszonkę. 1/3 zrobionej kruszonki przesypać do drugiej miski - będzie do posypania sera.
 
Do pozostałej kruszonki dodać żółtko i wyrobić ciasto. Rozwałkować je, przełożyć do formy i posypać kakao.
Przepis na ser:
Zemleć ser w maszynce. Żółtka utrzeć z cukrem i dodać do sera. Wszystko dokładnie utrzeć mikserem. Wlać mleko, olej i powoli wymieszać. Dodać budyń oraz wiórki kokosowe i ponownie wymieszać. Na koniec ubić pianę z 2 białek, dodać do sera i delikatnie poł±czyć.
 
Ser kła¶ć po łyżce na ciasto, wyrównać powierzchnię i posypać kruszonk±. Piec na złoty kolor (45 - 60 minut). Upieczone ciasto można posypać cukrem pudrem.

 
www.ciasta.net/sernik-kokosowy.php