Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przepis na ciasto: |
| Białka oddzielamy od żółtek. Z białek i cukru ubijamy pianę. Gdy piana będzie sztywna, dodajemy żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubijamy jeszcze przez chwilę. |
| Przepis na nadzienie z jabłek: |
| Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy w ósemki i układamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypujemy cukrem waniliowym i cynamonem. |
| Pieczenie rolady i zwijanie: |
|
Ciasto wylewamy na blachę z jabłkami i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 20 - 30 minut w temperaturze 170 stopni C.
Gorące ciasto przykrywamy ściereczką i dużą deską do krojenia i przewracamy papierem do góry. Delikatnie zdejmujemy papier i na gorąco zwijamy, pomagając sobie ściereczką do ostudzenia. |