Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Przygotowanie: |
Torotwnicę o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Migdały sparzyć, obrać ze skórki i posiekać (pokroić na kawałeczki), orzechy również posiekać. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Gruszki obrać, przekroić na połówki i usunąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. |
Ciasto: |
Miękką margarynę utrzeć z cukrem na gładki krem, dodać żółtka i dalej ucierać (miksować mikserem na najwyższych obrotach miksera). Następnie dodać migdały, orzechy, czekoladę i krótko zmiksować. Potem dodawać po 1 łyżce mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i dalej miksować. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy, na wierzch ułożyć gruszki płaską częścią do ciasta, lekko je wcisnąć w ciasto. Piec 70 minut w temperaturze 175 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania). Studzić w piekarniku przy otworzonych drzwiczkach.
Smacznego! |
Uwagi: |
Gruszki można pokroić w kostkę i dodać do ciasta, całość wymieszać. Do ciasta można dodać trochę więcej orzechów włoskich. Można też wierzch ciasta polać czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. |