Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Formę na muffiny wyłożyć papilotkami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jabłka obrać. Jedno zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach, a drugie pokroić w kostkę (najpierw jabłko pokroić na ćwiartki, każdą ćwiartkę pokroić na 3 części, a potem każdą część jeszcze na 5 - 6 kawałków).
Suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika i sól) wymieszać. W drugiej misce jajka roztrzepać łyżką, dodać olej i wymieszać. Dodać jogurt i wymieszać. Dodać miód i wymieszać. Wsypać suche składniki i całość wymieszać łyżką. Na koniec dodać starte jabłko (razem z sokiem), jabłko pokrojone w kostkę i wymieszać. Ciasto przełożyć łyżeczką do 12 papilotek (po same brzegi foremki, bo ciasta jest dużo). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce. Smacznego! |