www.ciasta.net/nalesniki-z-szynka-pieczarkami-i-serem.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przepis: |
| Mleko, mąkę, szczyptę soli oraz jajka wymieszać, można zmiksować na gładkie ciasto, aby nie było grudek. Dodać 5 - 6 łyżek oleju i wymieszać. Patelnię rozgrzać z małą ilością oleju i smażyć naleśniki z obu ston na złoty kolor. Z podanej porcji wychodzi 6 dużych naleśników. |
| Przepis nadzienie serowe: |
|
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Pieczarki obrać, opłukać, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Przesmażyć na połowie masła (5 dag), a gdy odparują, dodać 2 łyżki śmietany kremówki i 1 łyżkę startego żółtego sera. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przygotować naczynie żaroodporne i posmarować je pozostałym masłem. Na każdym naleśniku nakładać po 1 plasterku szynki oraz porcję pieczarek, po czym ciasto zwinąć (zrolować) i ułożyć je w żaroodpornym naczyniu jeden obok drugiego. Całość polać pozostałą śmietaną kremówką i posypać resztą startego żółtego sera. Na koniec naleśniki oprószyć solą i peprzem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i zapiec do momentu rozpuszczenia się sera. Podawać od razu po zapieczeniu. |