Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 12 sztuk: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło roztopić na małym ogniu i lekko przestudzić. Białą czekoladę zmiksować w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej lub posiekać nożem). Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
W misce roztrzepać jajka, dodać mleko i roztopione masło, wymieszać. W drugiej misce wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy, cukier wanilinowy i cynamon. Suche składniki połączyć z mokrymi i wymieszać łyżką tylko do połączenia. Dodać starte jabłka razem z sokiem i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wierzch ciasta posypać startą białą czekoladą. Muffinki wstawić do piekarnika, ustawić temperaturę na 180 stopni C (grzałka góra - dół) i piec 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! |