Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Muffinki z truskawkami i czekolad±

Składniki na 12 sztuk:
  • 2 szklanki m±ki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 10 dag masła
  • 3/4 szklanki mleka
  • 5 dag gorzkiej czekolady
  • 5 dag białej czekolady
  • 10 dag truskawek
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę gorzk± zmiksować w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej lub posiekać nożem). Podobnie zetrzeć biał± czekoladę. Truskawki pokroić na małe kawałeczki. Masło roztopić na małym ogniu. M±kę pszenn±, proszek do pieczenia, sodę oczyszczon±, cukier trzcinowy i sól wymieszać.
 
W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać roztopione masło, mleko i wymieszać. Dodać wymieszane suche składniki i wymieszać łyżk± tylko do poł±czenia się. Dodać gorzk± czekoladę i wymieszać.
 
Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczk± do papierowych foremek. Do każdej muffinki powciskać w ciasto po 3 - 4 małe kawałeczki truskawek. Wierzch ciasta posypać start± biał± czekolad±.
 
Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyj±ć z piekarnika i wystudzić na kratce.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/muffinki-z-truskawkami-i-czekolada.php