Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 12 sztuk: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło roztopić na małym ogniu i lekko przestudzić. Białą czekoladę zmiksować w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej lub posiekać nożem). Maliny opłukać i osuszyć.
W misce roztrzepać jajka, dodać mleko i roztopione masło, wymieszać. W drugiej misce wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy i 2 łyżeczki posiekanej białej czekolady (resztę czekolady zostawić na wierzch muffinek). Suche składniki połączyć z mokrymi i wymieszać łyżką tylko do połączenia. Dodać maliny i delikatnie wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Wierzch ciasta posypać startą białą czekoladą (1 łyżeczka białej czekolady do każdej muffinki). Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! |