www.ciasta.net/muffinki-cytrynowe-z-makiem.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło rozpuścić na małym ogniu i przestudzić. Cytrynę dokładnie umyć, wyszorować i sparzyć. Skórkę z cytryny zetrzeć na tarce jarzynowej na średnich oczkach. Następnie wycisnąć sok z całej cytryny (najlepiej przy pomocy wyciskarki do owoców cytrusowych).
Mąkę pszenną, sól, proszek do pieczenia, cukier, cukier wanilinowy, skórkę z cytryny wymieszać. Dodać suchy mak i ponownie wymieszać składniki. Jajka roztrzepać widelcem, dodać rozpuszczone masło, kefir i sok z cytryny, wymieszać. Dodać suche składniki do mokrych i całość wymieszać łyżką tylko do połączenia się. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć małą łyżeczką do papierowych foremek. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 25 - 30 minut. Wyjąć i przestudzić na kratce. Można udekorować lukrem cytrynowym. Smacznego! |