Kremówka kokosowa

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 3 jaja
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  •  
  • MASA BUDYNIOWA
  • 1 litr mleka
  • 2-3 budynie waniliowe
  •  
  • MASA KOKOSOWA
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 20 dag kokosu
  • 1/2 kostki masła
Przepis na ciasto: Zagnieść dokładnie ciasto, rozłożyć na blaszkę.
Przepis na masę budyniową: Ugotować na mleku budyń (powinien mieć gęstą konsystencję). Nieco przestudzony budyń rozłożyć na ciasto.
Przepis na masę kokosową: Masło rozpuścić, schłodzić. Z białek ubić sztywną pianę. Dodać cukier, żółtka i wiórki kokosowe. Całość dobrze wymieszać. Następnie dodać rozpuszczone masło, znów wymieszać. Wyłożyć masę kokosową na budyń.
 
Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C.