Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Jogurtowe ciasto z truskawkami

Składniki:
  • 25 dag mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 80 ml oleju
  • 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1/2 cytryny (sok wyciśnięty i otarta skórka)
  • 30 dag jogurtu greckiego (10% tłuszczu)
     
  • 25 dag truskawek
Przepis:
Tortownicę o śr. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sitko i wymieszać z sodą oczyszczoną. Truskawki umyć, osuszyć i przekroić na połówki.
 
Jajko, olej, cukier, sok i skórkę z cytryny dokładnie wymieszać (nie miksować). Dodać jogurt grecki i wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z sodą i wymieszać. Ciasto jest dość gęste, może wyglądać na grudkowate i zważone, ale takie ma być.
 
Ciasto przełożyć do przygotowanej tortownicy i wyrównać wierzch. Poukładać truskawki, lekko wcisnąć je w ciasto, ale cały czas mają być widoczne. Wstawić do piekarnika, ustawić temperaturę na 165 stopni C i piec przez 60 minut (lub trochę krócej do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu od razu wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić. Oprószyć cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/jogurtowe-ciasto-z-truskawkami.php