Faworki z piwem

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 3 szklanki mąki
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 1 czubata łyżeczka masła roślinnego w kubeczku
  • 1 szklanka piwa
     
  • 0,5 lita oleju do smażenia
  • cukier puder do posypania
Przepis: Do głębokiej miski wsypać mąkę, dodać żółtko, masło roślinne, szczyptę soli oraz wlać piwo. Zagnieść ciasto. Następnie przełożyć na stolnicę i jeszcze wyrabiać, aby ciasto było gładkie i elastyczne. Stolnicę trzeba oprószyć odrobiną mąki, aby ciasto nie przyklejało się. Gdy ciasto będzie już gotowe należy pobić je wałkiem (tak jak na tradycyjne faworki) do momentu tworzenia się pęcherzyków powietrza, zawinąć w folię aluminiową lub ściereczkę i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Następnie rozwałkować cienko ciasto na stolnicy i wycinać prostokąty (10x3 cm), a w środku każdego prostokąta zrobić nacięcie nożem i formować faworki (przeciągając jeden koniec ciasta przez nacięcie). Z porcji ciasta powstaje ok. 40 faworków.
 
Faworki smażyć na rozgrzanym oleju po obu stronach na jasno - złoty kolor, osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju i posypać cukrem pudrem. Smakują doskonale zarówno od razu po usmażeniu, jak i drugiego dnia.

 
www.ciasta.net/faworki-z-piwem.php

Polecane kategorie: sernik

Wybrane ciasta: szarlotka