Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Kruszonka: |
| Mąkę pszenną i cukier wsypać do miski. Zimne masło pokroić w małą kosteczkę i dodać do suchych składników. Całość wyrobić palcami na kruszonkę. Na czas smażenia śliwek kruszonkę wstawić do lodówki. |
| Smażone śliwki z czekoladą: |
| Śliwki opłukać, osuszyć i odpestkować. Przełożyć do szerokiego garnka, dodać cukier trzcinowy, cynamon, sok z mandarynek (można też dodać sok z pomarańczy) i deserową czekoladę (lub lekko gorzką) połamaną na małe kawałeczki. Wymieszać i smażyć na średnim ogniu przez 20 - 30 minut, ciągle mieszając, aby nie przypalić śliwek. |
| Pieczenie: |
|
Białą czekoladę zetrzeć w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej). Prostokątną foremkę do zapiekania (ceramiczną lub szklaną) o wymiarach 15x23 cm wysmarować lekko masłem. Do foremki przełożyć smażone śliwki z czekoladą. Kruszonkę wyjąć z lodówki, rozdrobnić palcami i posypać na smażone śliwki. Wierzch kruszonki posypać startą białą czekoladą.
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 40 minut. Podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych. Crumble ze śliwkami i czekoladą można też podawać na zimno. Smacznego! |