Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Tortownicę o śr. 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rabarbar opłukać, osuszyć, odciąć liście, łodygi pokroić na 1 cm kawałki (nie ma konieczności obierania łodyg).
Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy wymieszać w misce. Dodać pokrojone na kawałeczki schłodzone masło i wyrobić kruszonkę, rozcierając palcami masło, aby połączyło resztę składników. Odsypać połowę kruszonki. Do jednej części kruszonki dodać jajko i wyrobić łyżką, a następnie szybko zagnieść ciasto. Dno przygotowanej tortownicy wylepić ciastem, podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Ciasto wyjąć z lodówki poukładać pokrojony rabarbar i posypać kruszonką. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 Stopni C i piec przez 35 minut. Przestudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego! Podpowiedź: Zamiast rabarbaru do ciasta można dodać jagody, jabłka, śliwki lub morele. Do owoców można również dodać rodzynki. |