Ciasto z malinami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 23 dag masła
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • 2 - 3 szklanki grubo pokrojonych miękkich owoców (maliny, morele, jagody, brzoskwinie, czereśnie, śliwki lub winogrona, jabłka są jednak zbyt twarde)
  • 2 łyżki cukru do posypania owoców
  • cukier puder do posypania ciasta
Przepis: Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę. Dodać jajka i dalej ucierać (lub miksować). Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać na gładką masę (zmiksować).
 
Okrągłą blachę (średnica 24 cm) wysmarować tłuszczem i posypać mąką (lub dla ułatwienia wyłożyć papierem do pieczenia). Wylać ciasto i wysypać maliny lub inne owoce dość równo. Maliny posypać 2 łyżkami cukru. Ciasto piec 1 godzinę w piekarniku elektrycznym góra/dół 180 stopni C (a jeśli z termoobiegiem to temperatura ustawiona na 160 stopni C). Owoce zatoną częściowo lub całkowicie, a ciasto powinno pokryć się brązową skorupką.

 
www.ciasta.net/ciasto-z-malinami.php