Wydruk przepisu - ciasto śmietankowe z czekoladą.

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto śmietankowe z czekoladą

Składniki:
CIASTO 10 dag masła 10 dag cukru 2 jajka 20 dag śmietanki kremówki 36% 25 dag mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru wanilinowego 5 dag gorzkiej czekolady 100% kakao 1 łyżeczka syropu czekoladowo - rumowego DEKORACJA 4 - 5 kosteczek gorzkiej czekolady 1/2 łyżeczki oleju
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło, jajka i śmietanę kremówkę wyjąć wcześniej z lodówki. Foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Gorzką czekoladę zmiksować w malakserze na drobne okruszki. Miękkie masło i cukier ubić mikserem, na najwyższych obrotach, na puszystą, białą masę. Następnie dodawać po jednym jajku i dokładnie ubijać na puszystą masę. Potem dodać śmietankę kremówkę i krótko zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier wanilinowy i zmiksować mikserem na małych obrotach do uzyskania gładkiego ciasta. Na koniec dodać czekoladę i syrop, całość wymieszać (już nie miksować). Ciasto przełożyć do foremki i piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C i piec przez 55 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć i przestudzić. Udekorować polewą czekoladową (kosteczki gorzkiej czekolady rozpuścić nad parą wodną, wymieszać z olejem). Smacznego!