Sernik z kratką

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:	1 kg sera 1 szklanka cukru (może być więcej jeśli ktoś lubi słodko) 2 budynie śmietankowe lub waniliowe (mogą być z cukrem) 9 jaj paczka rodzynków 1 kostka masła (może być 1/2 kostki margaryny "Kasi" + 1/2 kostki masła) cukier waniliowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przepis:	Cukier, cukier waniliowy, masło i żółtka utrzeć mikserem 10 minut. Następnie małymi partiami dodawać ser (zmielony 1 raz przez maszynkę) i ucierać. Dodać budynie oraz proszek do pieczenia i dalej ucierać. Ubić pianę na sztywno i dodać do masy. Delikatnie dobrze wymieszać. Dodać rodzynki opruszone mąką. Masę serową możemy upiec ze spodem z ciasta kruchego lub samą. Piec w temperaturze 150 - 160 stopni C około 1,5 godziny, aż będzie złoto - brązowy.