Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Tortownicę lekko wysmarować margaryną i wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę i kakao przesiać przez sito, dodać proszek do pieczenia, sól i wymieszać.
Umyte i obrane gruszki przekroić na pół, wykroić gniazda nasienne i naciąć wzdłuż od wypukłej strony. W nacięcie poukładać płatki migdałowe i skropić sokiem z cytryny. Margarynę utrzeć do białości (mikserem na najwyższych obrotach), dodać cukier i dalej ucierając wbijać po jednym jajku. Gdy jajka połączą się z tłuszczem dodać w trzech turach mąkę wymieszaną z kakao, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Następnie dodać mleko. Wszystko razem zmiksować na średnich obrotach miksera na gładką masę. Na koniec dodać zmielone orzechy i całość wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy. Na wierzchu ułożyć gruszki nacięciem do góry. Ciasto piec 50 minut w temperaturze 190 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Smacznego! |
Podpowiedź: |
1/2 szklanki orzechów mielonych otrzymamy z 5 dag orzechów włoskich. Do ciasta można dodać (zimową porą) gruszki z puszki. |