Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto na oleju z borówkami

Składniki:
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki oleju
     
  • 35 dag borówki amerykańskiej
     
  • cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Borówki amerykańskie umyć i osuszyć. Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
 
Jajka z cukrem ubić mikserem (na wysokich obrotach miksera przez ok. 10 minut) na puszystą, białą masę. Następnie zmniejszyć obroty miksera na najmniejsze i cały czas miksując dodawać po 1 łyżce mąki z proszkiem do pieczenia, miksować tylko do połączenia się składników (można też wymieszać łyżką). Na koniec wlać olej i wymieszać.
 
Ciasto przełożyć do foremki. Rozsypać borówki i lekko je wcisnąć w ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez 45 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić na kratce i posypać cukrem pudrem.
 
Smacznego!

 
www.ciasta.net/ciasto-na-oleju-z-borowkami.php