Ciasto drożdżowe z truskawkami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:	CIASTO DROŻDŻOWE 5 dag masła 5 dag cukru 35 dag mąki pszennej 180 ml mleka 1 jajko 3 dag drożdży szczypta soli ok. 1,5 kg owoców (mogą być truskawki, maliny, śliwki, porzeczki) KRUSZONKA 13 dag masła 10 dag mąki pszennej 10 dag mielonych migdałów 13 dag brązowego cukru
Przepis na ciasto drożdżowe z owocami:	W misce mieszamy mąkę, cukier i sól. Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem i łyżką cukru, odstawiamy na 15 min. Po tym drożdże dodajemy do mąki, dodajemy miękkie masło i jajko, wyrabiamy ciasto, żeby odchodziło od ścianek (można mikserem). Ciasto przykryć i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Owoce umyć i obrać. Blachę wysmarować masłem. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz szybko zagnieść i rozprowadzić równomiernie na blaszce, odstawić na 15 min (też pod przykryciem). Przygotować kruszonkę - rozetrzeć składniki (masło musi być zimne i pokrojone w kostkę). Na ciasto wyłożyć owoce, na owoce kruszonkę. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C, piec 35 - 40 minut.