Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasto czekoladowe z malinami

Składniki:
  • 23 dag mąki pszennej
  • 5 dag kakao
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 jajka
  • 200 ml mleka
  • 170 ml oleju
  • 1,5 szklanki cukru trzcinowego demerara
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
     
  • 20 dag malin
Przygotowanie:
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Maliny opłukać i osuszyć. Mąkę pszenną, kakao, sodę i proszek do pieczenia wymieszać.
 
W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać mleko, olej, cukier, cukier wanilinowy i wymieszać. Dodać wymieszaną mąkę z kakao, sodą i proszkiem do pieczenia, całość dokładnie wymieszać rózgą/trzepaczką (można też krótko zmiksować blenderem z końcówką trzepaczki, na małych obrotach).
 
Ciasto przełożyć do foremki. Na wierzch ciasta poukładać maliny, lekko powciskać w ciasto. Wstawić do piekarnika (bez nagrzewania), ustawić temperaturę na 170 stopni C (grzałka góra - dół) i piec przez 50 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce.
 
Smacznego!