www.ciasta.net/ciasto-biszkoptowe-z-truskawkami.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Truskawki opłukać, osuszyć i usunąć szypułki. Pokroić na małe kawałeczki: na ćwiartki, a następnie jeszcze na 2 - 3 części.
Składniki na ciasto biszkoptowe powinny być w temperaturze pokojowej. Masło roztopić i przestudzić. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym. Prostokątną dużą foremkę 25x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Jajka z cukrem ubijać mikserem (na najwyższych obrotach) przez ok. 10 minut, aż masa będzie puszysta i jasna. Następnie zminiejszyć obroty miksera do minimum i powoli wlewać stużką roztopione masło. Następnie dodawać po łyżce mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym (miksować tylko do połączenia się składników) lub bardzo delikatnie wymieszać łyżką. Na koniec dodać aromat z wanilii i wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać delikatnie powierzchnię. Na wierzch poukładać pokrojone truskawki (nie wciskać w ciasto, gdyż ciasta jest mało). Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 40 minut. Wyjąć i wystudzić na kratce. Można posypać cukrem pudrem. Smacznego! |