Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Ciasteczka pierniczki

Składniki na 77 małych ciasteczek:
  • CIASTO
  • 27,5 dag pszennej mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cynamonu
  • 10 dag brązowego cukru
  • 7,5 dag masła
  • 1 małe jajko
  • 5 dag miodu
  • 1 łyżeczka śmietany
     
  • LUKIER
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka zimnego mleka
Przepis:
Margarynę i miód rozpuścić w garnku. Mąkę wymieszać z sodą, dodać cukier, przyprawę do piernika, jajko i lekko przesudzony miód i margarynę. Zagnieść ciasto (jeśli jest zbyt tępe można dodać odrobinę mleka). Rozwałkować na grubość 3 mm, wycinać foremkami pierniczki. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać ciasteczka. Piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C przez 15 minut. Pierniczki przechowywać w zamkniętym pojemniku do 4 tygodni lub jeszcze dłużej (pierniczki im starsze tym lepsze). Z czasem stają się też bardziej miękkie. Przed podaniem można udekorować lukrem lub rozpuszczoną czekoladą albo według swojego pomysłu.
 
Smacznego!