Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną wymieszać z sodą, szczyptą soli i cynamonem. Masło roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić. Orzechy włoskie pokruszyć na mniejsze kawałeczki (najlepiej orzechy wsypać do woreczka i pokruszyć wałkiem do ciasta).
4 banany rozgnieść widelcem, dodać cukier trzcinowy i wymieszać. Dodać roztopione, lekko przestudzone masło i znów wymieszać. Potem dodać mąkę wymieszaną z sodą, cynamonem i szczyptą soli. Całość wymieszać tylko do połączenia się składników. Na koniec dodać pokruszone orzechy i wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, na wierzch ułożyć przekrojonego wzdłuż banana (przecięciem do ciasta, ale można też odwrotnie), lekko przycisnąć do ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec przez 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |