Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Prostokątną foremkę 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 5 dag gorzkiej czekolady zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
20 dag gorzkiej czekolady połamać na kawałki, masło pokroić na 4 - 5 części. Masło i czekoladę przełożyć do rondelka i roztopić na minimalnym ogniu, na koniec dokładnie wymieszać, zdjać z ognia i lekko przestudzić. W osobnej misce zmiksować jajka z cukrem na puszystą masę (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 2 - 3 minuty). Dodać masę czekoladową i zmiksować na małych obrotach tylko do połączenia się składników (można wymieszać). Następnie dodać mąkę i szczyptę soli i ponownie wymieszać lub zmiksować do połączenia. Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać powierzchnię i na wierzch rozsypać startą gorzką czekoladę. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec 35 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić na kratce. Pokroić na kwadraty. Smacznego! |