Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek.
Miękką margarynę utrzeć z drobnym cukrem do białości (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 3 minuty). Dodać żółtka i dalej miksować mikserem jeszcze przez 2 - 3 minuty. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksować do połączenia się składników na najniższych obrotach miksera. Dodać olej i ponownie zmiksować do połączenia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do ciasta i zmiksować na najniższych obrotach miksera lub delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto podzielić na cztery równe części. Do pierwszej części dodać proszek budyniowy i cukier wanilinowy, wymieszać lub zmiksować mikserem na najniższych obrotach do połączenia się składników. Do drugiej części ciasta dodać kisiel wiśniowy w proszku i sok z buraka czerwonego, wymieszać lub zmiksować mikserem tylko do połączenia się składników. Do trzeciej części dodać kakao i wymieszać. Do czwartej dodać suchy mak i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki. Najpierw warstwę budyniową, potem - wiśniową, następnie - z kakao i na wierzch z makiem. Przed pieczeniem surowe ciasto przekroić nożem wzdłuż foremki (aby po upieczeniu uzyskać wzorek tulipana). Piec w temperaturze 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 60 minut (do suchego patyczka). Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego! |