Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Masło lub margarynę rozpuścić na małym ogniu (nie doprowadzać do gotowania), ostudzić. Czekoladę gorzką pokroić na małe kawałeczki, jeśli jest cienka tabliczka czekolady to można połać na drobniutkie kawałeczki.
Jajka ubić z cukrem na puszystą, białą masę (jak przy biszkopcie). Ubijać mikserem na najwyższych obrotach. Następnie zmniejszyć obroty miksera do minimum i dodawać po łyżce obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, cały czas miksując. Dodać aromat waniliowy i wymieszać. Potem dodać rozpuszczone masło i wymieszać lub zmiksować mikserem na gładką masę. Na koniec dodać kawałeczki gorzkiej czekolady i całość wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 50 - 55 minut (do tzw. suchego patyczka). Piekłam 50 minut. Wyjąć i przestudzić. Posypać cukrem pudrem lub polać polewą z gorzkiej czekolady (3 kosteczki gorzkiej czekolady razem z odrobiną oleju rozpuścić, przełożyć do woreczka i udekorować babkę). Smacznego! |