Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Babka orzechowa z bananami

Składniki:
  • 3 jajka
  • 12 dag cukru pudru
  • 25 dag mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mielonych orzechów włoskich
  • 10 dag margaryny
  • 1 banan (lub dwa)
  • cukier puder do posypania ciasta
Przygotowanie:
Margarynę rozpuścić i przestudzić. Jajka ubić mikserem, dalej ubijając dodawać powoli cukier puder. Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej, wymieszać. Następnie dodać zmielone orzechy włoskie oraz przestudzoną margarynę, ponownie wymieszać (można zmiksować na małych obrotach). Na koniec do ciasta dodać pokrojonego w plasterki banana i delikatnie wymieszać.
 
Foremkę na babkę wysmarować margaryną i posypać bułką tartą. Przełożyć ciasto do foremki. Babkę piec w rozgrzanym piekarnku do 180 stopni C przez 50 minut. Po upieczeniu ciasto przestudzić, wyjąć z foremki i posypać przez siteczko cukrem pudrem.
 
Smacznego!
Podpowiedź:
Proponuję do ciasta dodać dwa banany, aby w cieście było więcej plasterków.